Pan pita con espinacas
Una receta fácil que puede servir tanto en el desayuno como en la cena, en especial estas tardes de verano que queremos comer algo ligero, que nos de energía, para poder disfrutar del sol, los paseos y compartir con la familia y amigos.
Esta receta de Pan de pita con huevos y espinacas, está calculada para 4 personas.
Ingredientes:
2 pieza de pan de pita
5 tomates tipo cherry cortados por la mitad
1/2 taza de hojas de espinaca
30 grs de queso de cabra
1 huevo
1 cda de aceite de oliva sal y pimienta al gusto.
Preparación:
Hervir el huevo hasta que este cocido (aprox 7 min), se corta por la mitad y se reserva. Se saltean en el aceite las espinacas y los tomates cherry. Mientras se calienta el pan de pita. Se colocan todos los ingredientes sobre el pan de pita, se agrega sal y pimienta al gusto. no se les olvide el queso de cabra, esto último da un sabor especial a este plato tan ligero y delicioso.
Traducido del Polaco:
