COMO COMBINAR TU CERVEZA CON UN BUEN QUESO

Estamos en el mes de Octubre, y estamos celebrando el Octoberfest, por lo que los amantes de la cerveza salen a la calle, pero siempre pega el hambre cuando salimos a festejar, y algunos son exquisitos en buscar la combinación perfecta de sabores fuertes en sus paladares, por eso: 

¿Cómo combinar tu cerveza con un buen queso?

1. CERVEZA PILSNER Y CERVEZA DE TRIGO: Combinan bien con queso burrata, mozzarella, ricota y queso de cabra fresco.
2. CERVEZA INGLESA DE MALTA: queso de leche de cabra, cheddar, queso cheddar envejecido, y queso fresco.
3. CERVEZA AMERICANA DE MALTA Y BELGIAN  PALE ALE: se combinan con queso brie y camembert u otro queso cremoso de leche de vaca.
4. CERVEZA SOUR ALE Y BELGIAN STYLE STRONG ALE: van bien con quesos como el triple cremoso y el brie triple cremoso.
5. CERVEZA OBSCURA: hace una buena pareja con el queso manchego, el queso añejado de cabra y el queso añejado de oveja.
6. CERVEZA ESB O AMARGA (bitter): va bien con el queso parmesano, queso añejado de leche de vaca y el queso veneciano (asiago).
7. CERVEZA AMBER (cerveza con sabores cítricos y frutales como dulzones): combina excelente con queso gouda, cheddar, parmesano, manchego.
8. CERVEZAS DUBBEL, TRIPEL Y QUADRUPLE (son cervezas de sabores frutales y herbales): van bien con el queso gouda, queso azul suave, queso azul acre.
9. CERVEZA BARLEY WINE (vino de cebada de origen inglés): se complementa bien con el queso gouda, queso azul suave, queso azul acre.
10. CERVEZA PORTER (cerveza oscura de origen inglés): se combina con queso azul suave, queso añejado de cabra, queso de vaca y queso cheddar añejado.
11. CERVEZA STOUT (cerveza robusta de origen inglés): puede combinarse con queso brie, cheddar, gouda, queso suave azul, camembert y queso de leche de vaca.
12. CERVEZA IMPERIAL STOUT/ OAK AGED (cerveza oscura de roble añejado): perfecta con queso de vaca, queso azul suave, queso azul acre y el queso triple cremoso.